120758292-La-gran-enciclopedia-de-las-verduras.pdf

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LíC GRAN ENCICLOPEDIA DE LAS
~
lIJG~t~!!!!!
LAGRAN
ENCICLOPEDIA
DELASVERDURAS
Tomo
1:Propiedadese lasVerduras
d
@Anness
Publishing
Limited1996,1998
Lorenz
Bookes unamarcade
AnnesPublishing
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Hermes
House
88-89Blackfriars oad
R
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SE18HA
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Editor:
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Editor:
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osemary ilkinson
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Teresa
Castelló
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Teresa
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Redacción:
MaitePugés, aykaBarciela
M
Traducción:
AnnaM§Gil
Fotomecánica:
Sociedad
General e Publicaciones.
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Manteada Reixac. arcelona
i
B
Impresión.
BIG,SA
Depósito
Legal:B-9691-2000
Edita:Ediciones
Hymsa- rupoEditorial dipresse
G
E
Muntaner,
40-42.08011Barcelona
ISBN: 4-7183- 74-2(Colección)
8
6
ISBN: 4-7183-
75-0(Tomo
8
6
1)
NOTAS
Entodaslasrecetas
sedanlasmedidas
ensistema
métrico imperial, enaquellos
e
y
lugares
enqueellopuedeserde utilidadsedantambiénmedidas
aproximadas sandolacapacidad
u
estándar evasos,tazas,cucharas cucharillas,
d
y
aunqueenestecasola precisión
noestotal.
Debeusarse
siempre mismo
el
sistema, uesnosontotalmente
p
intercambiables.
Lasequivalencias
estándar on:
s
1cucharadita= mi
5
1cucharada 15mi
=
1taza=250mi

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