Składniki:
1 Główka słodkiej białej kapusty (poszatkować)
2 Kg. Kapusty kiszonej ( odcisnąć i posiekać )
1 Kg. Mięsa wieprzowego ( karkówka )
300 gr. Żeberek
150 gr. Wędzonego boczku ( pokroić w kostkę )
300 gr. Kiełbasy ( pokroić w kostkę )
200 gr. Pieczarek ( pokroić w półplasterki )
1 Duża cebula ( pokroić w kostkę )
220 gr. Koncentratu pomidorowego
½ Łyżeczki Łyżki mąki pszennej
1 Łyżeczka śmietany
3 Liście laurowe
4 Ziarenka ziela angielskiego
Kminek
Majeranek
Przyprawa do bigosu
Przyprawy: Papryka / Słodka i Ostra
Przyprawy: Sól / Piepr
Składniki
nowy
500 g mięsa wieprzowego (np. karkówki)
200 g kiełbasy.
2 łyżki oleju roślinnego.
3 szklanki bulionu lub wody.
30 g suszonych borowików.
2 łyżki powideł śliwkowych lub kilka suszonych śliwek.
1 jabłko (np. reneta lub antonówka) - opcjonalnie.
1 kg kiszonej kapusty.
piastwygra321